Comprendere la gestione delle scorte
La gestione delle scorte comporta il monitoraggio delle scorte della tua attività, come materie prime, componenti e prodotti finiti. Questa guida offre strategie e pratiche per aiutarti a gestire le scorte in modo efficace.
Puoi gestire e monitorare le scorte dalla pagina Scorte del tuo pannello di controllo Shopify.
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Comprendere il ciclo di vendita delle scorte
Per gestire le scorte con successo, devi comprendere il ciclo di vendita. Puoi analizzare i dati di vendita passati per identificare tendenze e prevedere le vendite future.
Un ciclo di vendita delle scorte si riferisce all’intero processo che va da quando un'unità di scorte viene ricevuta da un'attività commerciale fino al momento in cui viene venduta al cliente finale. Questo ciclo include le fasi di ricezione, immagazzinamento, gestione e vendita delle scorte. I cicli si ripetono per ogni nuova voce di inventario.
Puoi visualizzare le metriche sulle scorte dei prodotti che ti aiutano con la gestione, il riassortimento e la pianificazione delle scorte, nella pagina Prodotti con la barra delle analisi delle scorte dei prodotti. Scopri di più su come utilizzare le analisi delle scorte.
Un tipico ciclo di vendita delle scorte per un articolo potrebbe includere le seguenti fasi:
- Approvvigionamento: identifica la necessità di un determinato prodotto nel negozio e inoltra un ordine al fornitore per procurarti la merce.
- Ricezione e ispezione: ispeziona la qualità e la quantità delle scorte per assicurarti che corrispondano a quanto ordinato. Segnala eventuali discrepanze o danni al fornitore.
- Immagazzinamento: immagazzina gli articoli in base al tipo e ai requisiti. Pratiche di immagazzinamento corrette sono importanti per prevenire danni o perdite di scorte.
- Gestione delle scorte: gestisci i livelli delle scorte nella pagina Scorte del pannello di controllo Shopify per monitorare la quantità di ogni articolo nel negozio. Suddividi gli articoli in categorie, imposta gli SKU e aggiorna regolarmente le registrazioni delle scorte.
- Vendite: quando i clienti effettuano ordini, le scorte vengono vendute ai clienti e i livelli delle scorte vengono aggiornati automaticamente nel pannello di controllo Shopify.
- Consegna: imballa e spedisci il prodotto al cliente. Per mantenere la soddisfazione del cliente, spedisci i prodotti rapidamente e utilizza servizi di consegna affidabili.
- Riordino: in base ai dati di vendita e ai livelli delle scorte correnti, decidi quando ordinare di nuovo il prodotto. Puoi utilizzare le analisi delle scorte del negozio in Shopify per comprendere il tasso di sell-through e prevedere le vendite.
- Feedback dei clienti e gestione dei resi: raccogli il feedback dei clienti e gestisci eventuali resi o cambi. Il feedback dei clienti può essere utile per la pianificazione futura delle scorte.
Metodi di gestione delle scorte
Esistono diversi metodi per garantire che la tua attività disponga dei prodotti giusti al momento giusto, riducendo al minimo i costi e soddisfacendo la domanda dei clienti.
La scelta del metodo giusto per la gestione delle scorte dipende da vari fattori, come il modello di business, il tipo di prodotti, la variabilità della domanda e l'affidabilità dei fornitori. Le aziende spesso utilizzano una combinazione di metodi per ottimizzare la gestione delle scorte.
Consulta la tabella seguente per una panoramica di alcuni metodi comuni utilizzati per la gestione delle scorte:
| Metodo | Descrizione |
|---|---|
| Quantità economica d'ordine (EOQ) | L’EOQ è un metodo che calcola la quantità più conveniente di un articolo che la tua azienda dovrebbe ordinare. L'obiettivo è ridurre al minimo i costi associati all'ordine e alla conservazione delle scorte. Questo metodo bilancia il costo di immagazzinamento delle scorte con il costo dell'ordine. |
| Just-In-Time (JIT) | Il metodo JIT mira ad aumentare l'efficienza e ridurre gli sprechi ricevendo le merci solo quando sono necessarie nel processo di produzione, riducendo così i costi delle scorte. Richiede previsioni accurate e fornitori affidabili. |
| Analisi ABC | Questo metodo prevede la suddivisione delle scorte in tre classi in base alla loro importanza: gli articoli “A” sono prodotti di alto valore con bassa frequenza di vendita, gli articoli “B” sono prodotti di valore moderato con frequenza di vendita moderata e gli articoli “C” sono prodotti di basso valore con alta frequenza di vendita. Ciò consente alle aziende di concentrarsi sulla gestione dei prodotti più preziosi. Maggiori informazioni. |
| Scorte di sicurezza | Le scorte di sicurezza sono una piccola eccedenza di scorte tenuta a disposizione per proteggersi dalla variabilità della domanda di mercato o dai ritardi di fornitura. Questo metodo aiuta a prevenire l'esaurimento delle scorte, mantenendo la soddisfazione del cliente. |
| Gestione perpetua delle scorte | Questo metodo prevede l'aggiornamento in tempo reale delle registrazioni delle scorte man mano che avvengono le vendite e gli acquisti. Fornisce conteggi accurati delle scorte e può essere automatizzato con un software di gestione delle scorte. |
| First-In, First-Out (FIFO) | FIFO è un metodo di valutazione delle scorte in cui i beni prodotti o acquistati per primi sono i primi a essere venduti, utilizzati o eliminati. È particolarmente cruciale per i beni deperibili, ma è generalmente una buona pratica per tutti i tipi di prodotti per evitare che gli articoli diventino obsoleti o si deteriorino. |
| Dropshipping | Il dropshipping è un metodo di evasione degli ordini in cui un negozio non tiene in magazzino i prodotti che vende. Invece, quando un negozio vende un prodotto, acquista l'articolo da terze parti e lo fa spedire direttamente al cliente. Questo metodo elimina la necessità di gestire le scorte. |
| Conto vendita | Nel metodo del conto vendita, la merce viene inviata al consegnatario, ma il committente (fornitore) rimane il proprietario della merce fino a quando non viene venduta. Questo metodo riduce il rischio per i rivenditori, in quanto pagano solo per le scorte che vendono. |
Completamento dei controlli delle scorte
Per assicurarti che le tue registrazioni corrispondano alle scorte in magazzino, puoi controllare fisicamente le scorte a intervalli regolari. Il controllo delle scorte, noto anche come inventario, è una pratica essenziale per qualsiasi attività che tratta beni fisici. Una gestione accurata delle scorte è importante per il successo aziendale perché ti aiuta ad assicurarti di avere scorte sufficienti per soddisfare la domanda dei clienti, a identificare e prevenire problemi come furti o perdite e a ottenere informazioni preziose per la pianificazione.
Di seguito sono riportati i passaggi di base per guidarti attraverso il processo di inventario:
- Pianifica: decidi quando verrà effettuato l'inventario, chi lo farà e quali aree o articoli verranno contati. Spesso è meglio effettuare gli inventari durante i periodi di calma o quando l'attività è chiusa per evitare discrepanze dovute alle vendite che avvengono durante il conteggio.
- Organizza: assicurati che le scorte siano ben organizzate. Etichetta tutti gli articoli e disponili in modo che siano facili da contare. Disponi gli articoli per tipo, sede o qualsiasi altro metodo che abbia senso per la tua attività.
- Prepara gli strumenti: utilizza strumenti o software di gestione delle scorte per semplificare il processo. Puoi utilizzare carta e penna, un foglio di calcolo o un software specializzato per la gestione delle scorte. Anche gli scanner per codici a barre possono accelerare il processo e ridurre gli errori.
- Conta: prendi nota di ogni articolo con attenzione e registra la quantità. Spesso è una buona idea coinvolgere due persone: una che conta e l'altra che registra. Assicurati di controllare tutte le aree in cui potrebbero essere conservate le scorte, comprese le aree di stoccaggio, i punti vendita e le eventuali sedi esterne.
- Riconta: esegui un secondo conteggio per verifica. Questo è particolarmente importante per gli articoli con discrepanze tra la quantità contata e quella registrata nel sistema.
- Aggiorna le registrazioni: una volta completato e verificato il conteggio, aggiorna le registrazioni delle scorte con le nuove quantità.
- Analizza: confronta i risultati dell'inventario con le registrazioni delle scorte. Se ci sono discrepanze significative, potresti voler indagare sulle possibili cause. Questo potrebbe evidenziare problemi di furto, danneggiamento, smarrimento o errori nelle registrazioni di acquisto o di vendita.
- Ripeti regolarmente: controlla regolarmente le scorte. La frequenza dei controlli delle scorte dipende dal tipo e dalle dimensioni della tua attività. Alcune aziende effettuano inventari completi con cadenza annuale e controlli più frequenti sugli articoli di maggior valore.