Comprendre la gestion des stocks
La gestion des stocks consiste à superviser le stock de votre entreprise, notamment les matières premières, les composants et les produits finis. Ce guide présente des stratégies et des pratiques pour vous aider à gérer efficacement vos stocks.
Vous pouvez gérer et superviser votre stock à partir de la page Stock de votre interface administrateur Shopify.
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Comprendre le cycle de vente de vos stocks
Pour bien gérer vos stocks, vous devez comprendre votre cycle de vente. Vous pouvez analyser vos données de vente antérieures pour vous aider à identifier des tendances et à prévoir les ventes futures.
Un cycle de vente de stock désigne l’ensemble du processus, depuis la réception d’une unité de stock par une entreprise jusqu’à sa vente au client final. Ce cycle comprend les étapes de réception, de stockage, de gestion et de vente du stock. Les cycles se répètent pour chaque nouvel article en stock.
Vous pouvez afficher des indicateurs sur le stock de vos produits qui facilitent la gestion des stocks, la remise en stock et la planification, sur la page Produits avec la barre d’analyse des stocks de produits. En savoir plus sur la façon d’utiliser l’analyse des stocks.
Un cycle de vente de stock type pour un article peut comprendre les étapes suivantes :
- Approvisionnement : déterminez le besoin d’un produit particulier dans votre boutique et passez une commande auprès de votre fournisseur pour vous procurer les marchandises.
- Réception et inspection : inspectez la qualité et la quantité du stock pour vous assurer qu’elles correspondent à ce que vous avez commandé. Signalez tout écart ou dommage au fournisseur.
- Entreposage : stockez les articles en fonction de leur type et de leurs exigences. De bonnes pratiques d’entreposage sont importantes pour prévenir les dommages ou la perte de stock.
- Gestion des stocks : gérez vos niveaux de stock sur la page Stock de votre interface administrateur Shopify pour suivre la quantité de chaque article dans votre boutique. Classez les articles par catégorie, configurez des SKU et mettez régulièrement à jour vos relevés de stock.
- Ventes : lorsque les clients passent des commandes, votre stock est vendu aux clients et vos niveaux de stock sont automatiquement mis à jour dans votre interface administrateur Shopify.
- Livraison : emballez et expédiez le produit à votre client. Pour maintenir la satisfaction de la clientèle, expédiez les produits rapidement et utilisez des services de livraison fiables.
- Nouvelle commande : en fonction des données de vente et des niveaux de stock actuels, vous décidez quand commander à nouveau le produit. Vous pouvez utiliser l’analyse des stocks de votre boutique dans Shopify pour vous aider à comprendre le taux de vente et à prévoir les ventes.
- Commentaires des clients et gestion des retours : recueillez les commentaires des clients et gérez les retours ou les échanges. Les commentaires des clients peuvent être utiles pour la planification future des stocks.
Méthodes de gestion des stocks
Il existe différentes méthodes pour s’assurer que votre entreprise dispose des bons produits au bon moment, tout en minimisant les coûts et en satisfaisant la demande des clients.
Le choix de la bonne méthode de gestion des stocks dépend de divers facteurs tels que le modèle économique, le type de produits, la variabilité de la demande et la fiabilité des fournisseurs. Les entreprises utilisent souvent une combinaison de méthodes pour optimiser leur gestion des stocks.
Consultez le tableau suivant pour obtenir un aperçu de certaines méthodes courantes utilisées pour la gestion des stocks :
| Méthode | Description |
|---|---|
| Quantité économique de commande (QEC) | La QEC est une méthode qui calcule la quantité la plus rentable d’un article que votre entreprise devrait commander. L’objectif est de minimiser les coûts associés à la commande et à la détention des stocks. Cette méthode équilibre le coût de stockage et le coût de commande. |
| Juste-à-temps (JAT) | La méthode JAT vise à accroître l’efficacité et à réduire le gaspillage en ne recevant les marchandises qu’au moment où elles sont nécessaires dans le processus de production, ce qui réduit les coûts de stock. Elle nécessite des prévisions précises et des fournisseurs fiables. |
| Analyse ABC | Cette méthode consiste à classer le stock en trois catégories en fonction de leur importance : les articles « A » sont des produits de grande valeur à faible fréquence de vente, les articles « B » sont des produits de valeur modérée à fréquence de vente modérée, et les articles « C » sont des produits de faible valeur à fréquence de vente élevée. Cela permet aux entreprises de se concentrer sur la gestion de leurs produits les plus précieux. En savoir plus. |
| Stock de sécurité | Le stock de sécurité est un petit surplus de stock conservé pour se prémunir contre la variabilité de la demande du marché ou les retards d’approvisionnement. Cette méthode permet d’éviter les ruptures de stock et de maintenir la satisfaction des clients. |
| Gestion des stocks permanente | Cette méthode consiste à maintenir des mises à jour en temps réel des relevés de stock au fur et à mesure des ventes et des achats. Elle fournit des décomptes de stock précis et peut être automatisée avec un logiciel de gestion des stocks. |
| Premier entré, premier sorti (PEPS) | La méthode PEPS est une méthode d’évaluation des stocks selon laquelle les actifs produits ou acquis en premier sont ceux qui sont vendus, utilisés ou éliminés en premier. Elle est particulièrement essentielle pour les denrées périssables, mais constitue généralement une bonne pratique pour tous les types de produits afin d’éviter que les articles ne deviennent obsolètes ou ne se détériorent. |
| Dropshipping | Le dropshipping est une méthode de traitement des commandes par laquelle une boutique ne conserve pas en stock les produits qu’elle vend. Au lieu de cela, lorsqu’une boutique vend un produit, elle l’achète auprès d’un tiers et le fait expédier directement au client. Cette méthode élimine le besoin de gérer les stocks. |
| Consignation | Dans la méthode de la consignation, les marchandises sont envoyées au consignataire, mais le consignateur (fournisseur) reste le propriétaire des marchandises jusqu’à ce qu’elles soient vendues. Cette méthode réduit le risque pour les détaillants, car ils ne paient que pour le stock qu’ils vendent. |
Effectuer des vérifications de stock
Pour vous assurer que vos relevés correspondent à votre stock disponible, vous pouvez vérifier physiquement votre stock à intervalles réguliers. La vérification de stock, également appelée inventaire, est une pratique essentielle pour toute entreprise qui traite des biens physiques. Une gestion précise des stocks est importante pour la réussite de votre entreprise. Elle vous aide à vous assurer que vous disposez d’un stock suffisant pour répondre à la demande des clients, à identifier et à prévenir les problèmes, tels que le vol ou la perte, et à recueillir des informations précieuses pour la planification.
Voici les étapes de base pour vous guider dans le processus d’inventaire :
- Planifier : décidez quand l’inventaire aura lieu, qui le fera et quelles zones ou quels articles seront comptés. Il est souvent préférable d’effectuer des inventaires pendant les périodes creuses ou lorsque l’entreprise est fermée afin d’éviter les écarts dus aux ventes qui ont lieu pendant le décompte.
- Organiser : veillez à ce que votre stock soit bien organisé. Étiquetez tous les articles et disposez-les de manière à ce qu’ils soient faciles à compter. Disposez les articles par type, par emplacement ou selon toute autre méthode logique pour votre entreprise.
- Préparer vos outils : utilisez des outils ou des logiciels de gestion des stocks pour simplifier le processus. Vous pouvez utiliser un stylo et du papier, une feuille de calcul ou un logiciel de gestion des stocks spécialisé. Les lecteurs de codes-barres peuvent également accélérer le processus et réduire les erreurs.
- Compter : prenez note de chaque article avec soin et enregistrez la quantité. Il est souvent judicieux de faire participer deux personnes : l’une pour compter et l’autre pour enregistrer. Veillez à vérifier toutes les zones où le stock peut être conservé, y compris les zones de stockage, les surfaces de vente et tout emplacement hors site.
- Recompter : effectuez un deuxième décompte pour vérification. Cette étape est particulièrement importante pour les articles présentant des écarts entre la quantité comptée et la quantité enregistrée dans votre système.
- Mettre à jour vos relevés : une fois le décompte terminé et vérifié, mettez à jour vos relevés de stock avec les nouvelles quantités.
- Analyser : comparez les résultats de l’inventaire avec vos relevés de stock. S’il y a des écarts importants, vous pouvez rechercher les causes possibles. Cela pourrait mettre en évidence des problèmes de vol, de dommage, de mauvais emplacement ou d’erreurs dans les registres d’achat ou de vente.
- Répétez l’opération régulièrement : vérifiez régulièrement vos stocks. La fréquence des vérifications de stocks dépend du type et de la taille de votre entreprise. Certaines entreprises effectuent des inventaires complets chaque année, ainsi que des vérifications plus restreintes et plus fréquentes pour les articles de grande valeur.